Rulandské šedé oranžové 2018
Co je to oranžové víno?
Je to víno vyrobeno dlouhou macerací hroznů z bílých odrůd, za neřízeného alkoholového kvašení a další dlouhé (několika měsíční) maceraci prokvašeného rmutu. Poté surovinu lisujeme a stáčíme bez dalšího krášlení a bez filtrace přímo do láhve. Víno obsahuje jen minimální množství SO2, které vzniká v průběhu kvašení.
Jantarový odlesk v číši. Opojná vůně kvetoucího žita, vosku, medové plástve, sušeného ovoce a karamelu. Chuť plná, s jemným tříslem, extaktivní s dlouhou dochutí. Kořenité tóny v chuti připomínají kandovaný pomeranč, grapefruit, sušené meruňky, med a žitný chléb. Víno bylo vyrobeno bez použití sýry, bez chemického školení i filtrace technologií známou již více než 8 tisíc let.
Pozor!!!
víno je nefiltrované, obsahuje jemný kal v láhvi. Díky dlouhé maceraci Rulandy šedé je barva tmavě měděná s odlesky do růžova.
| Kategorie: | Speciální vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Alkohol: | 14,5 % |
| Bezcukerný extrakt: | 31,7 g/l |
| Cukernatost: | suché |
| Číslo šarže: | 16/18K |
| Ev. č. jakosti: | 7I1-20/27 |
| Kategorie vín: | výběr z bobulí |
| Kyseliny: | 1,6 g/l |
| Obec: | Bořetice |
| Obsah lahve: | 0,75 l |
| Ročník: | 2018 |
| Trať: | Terasy |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Zbytkový cukr: | 0,1 g/l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.